第2回　とくしま食育フェスタ ～たくさんのご参加ありがとうございました♪～

2018.2.19

　徳島県などは2月4日、地域住民に食育の重要性や県産食材の魅力を再認識してもらうことを目的に、徳島市のＪＡ会館で｢第２回とくしま食育フェスタ｣を開催しました。当日は、朝から大雪となるなどあいにくの天気となりましたが、約800人の方にお越しいただきました。

　今年で2回目となった食育フェスタは、とくしま食育推進協議会と構成団体であるＪＡ全農とくしま、ＪＡ徳島中央会、県歯科医師会、とくしま生協が共催し、デコ巻きずしの料理教室やミニトマトつかみ、野菜クイズ、新鮮野菜・果物販売など様々な催し物を行い、たくさんの子どもたちで賑わいました。

　また、県産野菜（カリフラワー）のポタージュの試食配布を行ったほか、県歯科医師会は、歯周病検査や健口チェック（細菌数測定・口臭測定）、歯ブラシソムリエコーナーなど、歯の健康を維持するための相談を受け付けました。

　子どもたちに楽しく科学を勉強してもらうキッズサイエンスショーでは、山村紳一郎講師が酸性とアルカリ性について、色素の色の変化を利用した実験を用いて分かりやすく説明しました。

　午後からは、食育インストラクターの和田明日香さんによる講演＆パネルディスカッションが行われ、義理の母である平野レミさんの教えを自分流に実践した経験から料理と育児にまつわるアイデアを紹介するなど、子育ての中でのご飯作りの重要性を話しました。